เลือกซื้อกระทะแบบไหนดี เหมาะกับไลฟ์สไตล์เข้าครัว ปลอดภัยต่อสุขภาพ

เลือกซื้อกระทะแบบไหนดี เหมาะกับไลฟ์สไตล์เข้าครัว ปลอดภัยต่อสุขภาพ

กระทะเป็นอุปกรณ์หลักในห้องครัวที่ขาดไม่ได้ และไม่เพียงช่วยให้อาหารได้รสชาติ รูปลักษณ์หน้าตาอย่างที่ต้องการ แต่ยังมีผลต่อสุขภาพด้วยเช่นกัน แล้วต้องเลือกซื้อกระทะแบบไหนดี แบบไหนเหมาะ สารเคลือบแบบไหนที่ปลอดภัย วันนี้ GoodLiving Thailand รวบรวมข้อมูลมาให้แบบกระชับ เข้าใจง่าย อ่านจบแล้ว เลือกกระทะได้ถูกใจ ปลอดภัยจากการใช้งานแน่นอน

Iกระทะแบบธรรมดา วัสดุหรือโลหะที่ใช้ในการผลิตกระทะที่เป็นที่นิยมทั่วไป มีอยู่ 4 ชนิด คือ

กระทะเหล็ก

ข้อดี – นำและกระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ และให้ความร้อนจัด ความร้อนอยู่ได้นาน

ข้อเสีย – เพราะความหนา อาจทำให้ร้อนช้า มีน้ำหนักมาก และอาจเกิดสนิมได้ง่าย

การใช้งาน – เหมาะสำหรับการทอด หรือเมนูที่ต้องการความร้อนสูง

กระทะทองเหลือง

ข้อดี – กระจายความได้รวดเร็ว และสม่ำเสมอ ไม่มีปัญหาไหม้เฉพาะจุดเมื่อตั้งไฟบนเตาเป็นเวลานาน อาหารไม่ค่อยติดกระทะ

ข้อเสีย – ไม่ถูกกับสารที่ออกฤทธิ์เป็นกรด หรือมีความเปรี้ยว จะไปกัดผิวกระทะเป็นรอยด่างได้ ราคาสูง และเกิดรอยขีดข่วนได้ง่าย

การใช้งาน – ไม่เหมาะกับการผัด ทอด เนื่องจากน้ำหนักค่อนข้างมาก มักนำมากวนขนมไทย เมนูต้ม ตุ๋น หรือปิ้งย่าง

กระทะอลูมิเนียม

ข้อดี – ร้อนเร็ว น้ำหนักเบา ไม่เป็นสนิม

ข้อเสีย – เก็บความร้อนได้ไม่นาน อาหารติดกระทะง่าย

การใช้งาน – เหมาะกับอาหารประเภทผัด

กระทะสแตนเลส

ข้อดี – ไม่เป็นสนิม ทนต่อการกัดกร่อน

ข้อเสีย – ร้อนช้า อาหารติดกระทะง่าย

การใช้งาน – เหมาะกับอาหารประเภทผัด ไม่ควรใช้กับอาหารทอด เนื่องจากอาหารจะติดกระทะง่าย

Vivamus posuere aliquam mi quis vulputate.

leaf

Phasellus ultrices rutrum ex ut tempus.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam mattis euismod tortor eu mattis.

package

Vivamus posuere aliquam mi quis vulputate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris enim velit, eleifend quis sapien in, ultricies efficitur est.

delivery

Integer volutpat efficitur tellus vel tempus.

In mattis felis sit amet mauris mattis, ut fermentum eros sollicitudin. Morbi consectetur.

Comments

1 Comment Write a comment
  1. John M. January 25, 2021

    Percect!!!!
    Quisque suscipit tellus eu nisl tempor tempus. Aliquam erat volutpat. Nunc ut ex quis metus viverra rhoncus porttitor sit amet sem. Sed condimentum euismod cursus.

Leave a comment